Bánh xèo - Đặc sản nước Việt Nam

Bánh xèo ngon chính là 1 trong các loại bánh truyền thống của nước Việt Nam, mang mùi vị rất đặc biệt của phong cách ẩm thực người Việt. Món bánh này không những được người dân Việt ưa chuộng mà đến nhiều người nước ngoài cũng tấm tắc khen ngợi sau khi thưởng thức.



Cái tên bánh xèo cũng bắt nguồn từ cách thức nấu món bánh này. Bạn dùng bột làm bánh xèo, hòa quyện cùng nước cốt dừa, cho thêm hành lá cắt nhỏ và khuấy đều. Phần bên trong bánh là thịt ba rọi, tôm đã được luộc chín. Kế đến, bạn đổ dầu vào chảo, cho đến khi bốc khói thì bỏ thịt, tôm, giá, đậu xanh vào, rồi chế bột bánh vào. Khi cho bột bánh vào, nếu các bạn chú ý sẽ nghe thấy tiếng xèo xèo phát ra. Do vậy, nhân dân Việt Nam ta mới đặt tên cho loại bánh này là bánh xèo.



Tùy theo mỗi một nơi mà bánh xèo có khá nhiều biến tấu khác nhau. Điển hình như ở Huế, người địa phương này thường hay gọi món bánh này là bánh khoái, dùng kèm với thịt nướng. Còn tại miền Nam, bánh xèo luôn được cho thêm trứng và dùng kèm với nước mắm chua ngọt. Tại khu vực phía Bắc, bánh xèo lại được cho thêm vào củ đậu hay khoai môn...

Những loại rau ăn với bánh xèo cũng khá phong phú, điển hình như rau diếp, tía tô, lá quế, cải xanh, xà lách... Người Việt thường xuyên ăn bánh xèo bằng cách cuốn bánh xèo với rau xanh và ăn cùng nước mắm chua ngọt.



Chia sẻ thêm cho bạn một địa điểm để trải nghiệm món bánh xèo truyền thống của nước Việt là quán bánh xèo tiếng tăm nhất nhì Sài thành. Link bài viết gốc

Tiệm tại số 46A, đường Đinh Công Tráng, quận 1, Tp.HCM. Giá 1 bánh xèo ở quán tầm khoảng từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng, tùy theo kích cỡ lớn nhỏ. Quán phục vụ từ 10h sáng đến 9h tối hàng ngày.