Tìm hiểu món bánh mochi nước của đất nước Nhật

Bánh Mochi chính là một món bánh dày nhân ngọt truyền thống của nước Nhật Bản. Loại bánh này được làm từ bột gạo và trong các ngày Tết, người Nhật Bản luôn luôn dâng loại bánh này lên cho thần thánh để cầu xin sự khỏe mạnh, tuổi thọ vào đầu năm mới. Thế nhưng, bởi có đầu óc sáng tạo và nhạy bén, người Nhật đã làm ra các món bánh mochi đa dạng, độc đáo nhất hiện nay chính là mochi nước.



Mochi nước được người đất nước mặt trời mọc gọi là Mizu shingen mochi. Món bánh này có hình tròn, không có màu, trông giống như giọt nước trong veo và khổng lồ. Người Nhật thường đặt mochi lên một chiếc đĩa, cho thêm một ít bột đậu và siro đường đỏ. Hầu hết các thực khách khi dùng thử mochi đều khá ngạc nhiên khi có cảm giác như nước đang tan trong miệng, hương vị hết sức thanh mát tự nhiên. Tuy nhiên, món bánh này chỉ có thể kéo dài hình giọt nước trong khoảng 30 phút mà thôi thế nên thường được thưởng thức ngay ở nhiều nhà hàng chứ ít người mua mang về.



Sự thật thì, mochi nước vừa chỉ ra mắt tại Nhật vào giữa năm 2013 nhưng đã dành được nhiều sự quan tâm và yêu thích của người dân Nhật Bản. Cụ thể là hàng ngày, ở tại 2 cửa hàng của công ty Kinseiken Seika, công ty duy nhất có cung cấp mochi nước, đã có rất nhiều người dân lần lượt xếp hàng chờ đợi để trải nghiệm món bánh độc đáo này.



Nếu như đang ở Sài thành, bạn có thể ghé thăm tiệm Curry Shika nằm trên con đường Nguyễn Văn Tráng, quận 1 để ăn thử mochi nước cùng với nhiều món ăn mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản chẳng hạn như Matcha Nama Choco, Dango...